Especialistas en vinos y aceites ecológicos
Nuestra bodega se ha especializado desde 2008 en la elaboración de vinos ecológicos, entendemos esta manera de hacer vinos como una forma de vida sostenible, saludable y respetuosa con el medio ambiente y de la cual estamos enormemente satisfechos y orgullosos.
Principales características de nuestros vinos y aceites ecológicos
La producción ecológica se basa en un conjunto de prácticas dirigidas a minimizar el impacto de la actividad agraria en la salud y en el medio ambiente:
- No utilizamos productos químicos de síntesis (plaguicidas, herbicidas y fertilizantes inorgánicos)
- La fertilización del suelo se lleva a cabo mediante varias técnicas: cubierta vegetal con siempre anual de leguminosas y gramíneas, mediante la adición de estiércol y restos de residuos vegetales de la finca.
Estas prácticas están avaladas por la entidad certificadora CAAE, que acredita que se cumplan los requisitos recogidos en la normativa Común Europea sobre producción ecológica. En relación a los sulfitos, la normativa europea exige un porcentaje menor de sulfitado que en un vino convencional.
Beneficios de los productos ecológicos
Los productos ecológicos son beneficiosos para la salud, en la medida que han sido elaborados sin la aportación de productos químicos de síntesis ni de ninguna otra materia nociva, y para el medio ambiente en la medida en que las técnicas agrícolas y de elaboración son respetuosas con la naturaleza.
Son más nutritivos al contener más nutrientes, vitaminas y oligoelementos que los convencionales.
Están libres de conservantes químicos, lo cual ayuda a prevenir alergias causadas por dichos productos.
Con los productos ecológicos tienes la garantía de que son 100% naturales y de que están libres de cualquier modificación genética en su estructura molecular.
